土曜日

の管理栄養士から

しょうがが香るかれいの煮付けがメイン。一緒に煮込んだ長ねぎは脇役ながらもトロッと甘く絶品です。副菜には、さっぱりと味わえるおからの赤しそサラダとカリッと焼いた油揚げが香ばしいからしあえを合わせました。かれいを煮付けている間に、サラダを作り、カリッと焼いた油揚げは最後にあえるのがおすすめ。