金曜日

の管理栄養士から

チキン南蛮は揚げずに焼き、タルタルソースはマヨネーズを減らす代わりにヨーグルトを加えて、食べ応えそのままに脂質を抑えるくふうをしました。ラディッシュの浅漬けと旬の食材を使ったみそ汁を合わせた献立です。浅漬けを漬け混んでいる間に、チキン南蛮、みそ汁を。みそは食べる直前に溶きほぐしていただきましょう。