土曜日

の管理栄養士から

年末年始で疲れた胃を労る和風の献立です。主役は油揚げに鶏ひき肉、野菜、ひじきをぎゅっと詰め混んで煮込んだ信田煮。副菜にはおろししょうがとぽん酢しょうゆでさっぱりといただく焼きしいたけを。汁物にはやさしい味わいのミルクみそ汁を合わせました。油は使わず、さらに野菜がたっぷりと食べられます。