日曜日

の管理栄養士から

夏が旬のゴーヤーを使った肉詰めがメインの献立。ゴーヤーにはビタミンCが含まれています。夏は暑さや紫外線によりビタミンCが失われやすいため、積極的に摂りたい食材です。まずは肉詰めから作り始め、焼いている間に塩昆布あえと冷や汁を作れば30分ほどで出来上がります。