土曜日

の管理栄養士から

玉ねぎカレーソースのハンバーグが主役の献立。肉汁をいかしてソースを作ると、うま味を逃すことなく楽しめます。チーズあえは、野菜が熱いうちに調味料を加えてあえることで、味がよくなじみます。最後にみずみずしい旬のかぼちゃをこんがり焼いて、マリネを作れば完成です。